こんにちは、にわです。
プレゼントに関する投稿が、おもいのほか長くなってしまったので、プレゼント以外の息子の活動記録を、別に投稿したいと思います。
目次
プレゼントを置いてほしい場所まで案内
息子発なのか、夫発なのか不明ですが、気がついたら以下のような色紙が、部屋の3か所に貼りつけられていました。
まず玄関。
「→」（まっすぐ進めの意と思われる）と書かれています。
次にリビング。
「→ ↑」（左に曲がれの意と思われる）と書かれています。
最後の案内表示。
うまく写真を撮ることができませんでしたが…「このしたにおいてください」と書いてあります。親切。
24日日中はサンタへのおやつ作り
息子が3歳の時から、毎年クリスマスには、サンタのためにクッキーを焼いていたのですが、今年は昨年のリベンジのため、クッキーではなく、チョコロリポップのロリポップにしないバージョンをつくることにしました。（昨年の顛末はこちら…）
パンケーキを焼いて、ちぎって、クリームチーズと混ぜて、アーモンドクランブルを焼いて、アーモンドクランブル・クリームチーズパンケーキ・チョコレートを重ねて完成…という計画。想像した味になることを祈ってつくりました。
写真の丸いものが、焼いてからちぎったパンケーキと、常温で柔らかくしたクリームチーズを 混ぜて、丸めたもの。
アルミカップには、アーモンドプードル・小麦粉・砂糖・バターそれぞれ40gを混ぜてオーブンで20分ほど焼いて作った、アーモンドクランブルや、チョコレートを敷き詰め、クリームチーズパンケーキ団子を入れて、更にアーモンドプードルやチョコレートをふりかけて完成。
写真は息子作。私が作った分は、写真を撮る前にうっかり食べてしまいました…。
私がつくったものは、団子がみえないくらいアーモンドクランブルで覆っていますが、40gずつの分量では足りなくなってしまい、息子作の分は、団子が見えてしまいました。
パンケーキは何度も息子と作っているので、息子も慣れていて、混ぜたり、焼いたり、ひっくり返したり、してくれます。そして焼いたそばから食べてしまうので…多めに焼きます。
まだ危なっかしくて一人で任せることはできませんが、工程は把握しているし、火が危険であることは理解しているので、一緒につくるのはたのしいです。
パンケーキもまったくパッケージに書いてあるレシピに従っていないのですが、息子は卵アレルギー疑いのため、卵は入れず、牛乳をパッケージに書いてあるより1.5倍増し、サラダオイルをパンケーキミックス1袋100ｇにつき大さじ1追加して、タネをつくります。
ふわふわの分厚いパンケーキが好みの方にはおすすめできないレシピですが、私はしっとり系が好きなので、牛乳を多めにしています。サラダオイルをタネに混ぜておくと、焼くときにオイルやバターなしでも、
クッキーづくりの場合は、こねたり型抜きしたりする工程が、粘土遊び感覚でたのしいようですが、今回はアーモンドクランブルなので、ここは私一人でつくりました。息子の手の温度でバターが温まってしまったり、時間をかけ過ぎるとサクサク感が失われてしまうので…。
カップに詰める材料がそろったところで、再び息子の出番。好きなように重ねてもらい、1つをサンタ用に包んで、「（プレゼントを）このしたにおいてください」と案内したあたりに配置して任務完了。
肝心の味ですが、できたてから2-3時間後くらいまでは、まあまあ…といった出来でした。翌日のほうが、パンケーキがなじんでおいしかったです。問題は、もちもち系のパンケーキミックスを使ったことだと分析しています。
食感が、もちもちと弾力がすごくて…ふつうのパンケーキミックスのほうが、クリームチーズの水分がすんなりなじんでよかったように思います。翌日には、この弾力がだいぶ消えていたので、おおよそ想像したような味と食感になっていました！
もちもちアピールしていない普通のパンケーキミックスを使えば、できたてからおいしいと思います。それから今回は少々大着して、チョコレートは溶かさず小さいものを使いましたが、溶かして流し込んだほうがよかったかも…と感じました。
ヨーグルトを水切りして、クランブルをたっぷりかけて食べる、でもよかったもしれない…とグズグズと考えてしまう。
夕食づくりは夫の係り
夕食はいつものとおり、夫が担当。
今年もホワイトシチュー。そして今年は唐揚げもちゃんとつくってくれました。息子は夫がつくる料理で
なのだそう。ちなみに私がつくる料理で一番好きなものは、
だそうです。…ひどすぎる。近所のカレー屋でテイクアウトすると、大量なので、いつもナンが2枚ほど残ってしまうため、冷凍して、息子の休日のランチにしているのですが、それをレンジで温めただけのものを言っていると思われます…。
息子と私が、サンタへのプレゼントおやつ兼、自分たちのクリスマスケーキ代わりのデザートをつくっている間、夫は夕食の食材を買いにでかけていたのですが、
と言っていたのに、バケットと間違えてクリームが挟まったミルクフランスを3本も買ってきました。いつものうっかりです。結局、昨年同様、イングリッシュマフィンのトーストが出てきました。料理の写真撮り忘れた…。
なんにしても穏やかに一日がおわってよかったです。
2020年12月吉日